หากคุณต้องการถุงมือยางที่ Ritz พวกเขาจะถามคุณว่าสีชมพูหรือสีเหลือง?
‘มาตรฐานกำลังลื่นไถล เสื้อคลุมอาบน้ำ 900 ชุดถูกขโมยทุกปีจาก Ritz’: โรงแรมของสหราชอาณาจักรปี 1988ภาพถ่าย: Richard Waite
ผู้สังเกตการณ์ได้ลองพักค้างคืนใน ‘โรงแรมชั้นนำห้าแห่งในลอนดอน’ ได้แก่ The Ritz, Savoy, Claridge’s, Dorchester และ Hilton – ‘รวมถึง Britannia Adelphi ในลิเวอร์พูล’ (และอื่น ๆ ) อุ๊ย (‘คุณได้รับใช้หรือไม่’ 15 พฤษภาคม 1988)
อย่างแรก Julian Payne ผู้จัดการทั่วไปของ Ritz ได้พูดถึงเรื่องราววงในว่า ‘คุณได้รับคำขอทุกประเภทและเครื่องหมายของโรงแรมที่ดีคือการจัดเตรียมสิ่งที่ขอโดยไม่ทำให้ประหลาดใจ ถ้าลูกค้าขอถุงมือยาง อย่าถามว่าทำไม คุณพูดว่า “ไม่มีปัญหา สีชมพูหรือสีเหลือง”‘
คลาริดจ์บอกว่าพวกเขาทำแฮกกิสและมันฝรั่งทอดได้ แต่เฉพาะในเบิร์นส์ไนท์
นั่นคือสิ่งที่ผู้เขียนถามและโรงแรมทั้งหมดปฏิบัติตาม – ไม่มีการถามคำถามและไม่มีค่าใช้จ่าย และทุกคนสามารถหาหมอได้อย่างรวดเร็ว ยกเว้น Adelphi ซึ่งบอกว่ามีค่าธรรมเนียมการโทรออก 25 ปอนด์
เมื่อผู้เขียนขอแฮกกิสแอนด์ชิปส์ คลาริดจ์บอกว่าพวกเขาจะทำ แต่เฉพาะในเบิร์นส์ไนท์ Gleneagles อาจไม่แปลกใจเลยที่จัดการเรื่องนี้ผ่านรูมเซอร์วิส
สถานการณ์ที่ละเอียดอ่อนของ ‘สหาย’ ถูกเจาะเข้าไป “ในตะวันออกกลางมีการกล่าวกันว่ามีรหัส” ซูเกรย์เขียน ‘ถ้าลูกค้าเรียกหาหมอนพิเศษพวกเขาจะส่งผู้หญิง’
‘ฉันไม่คิดว่ามันจะเกิดขึ้นที่นี่’ Payne of the Ritz กล่าว ‘พวกเขามีแนวโน้มที่จะถามมากขึ้น ขนนกหรือโฟม?’ ซึ่งยังคงฟังดูเหมือนรหัสสำหรับฉัน
มาตรฐานกำลังลื่นไถล Payne กล่าวว่าเสื้อคลุมอาบน้ำ 900 ตัวถูกขโมยทุกปีจาก Ritz และเขาก็คร่ำครวญถึงการเพิ่มขึ้นของรองเท้าผ้าใบ ‘เคยกล่าวไว้ว่าคุณสามารถบอกสุภาพบุรุษได้โดยวิธีที่เขาถือมีดและส้อม ตอนนี้มันเป็นว่าเขามีเชือกผูกรองเท้าหรือไม่’ หรือว่าเขามีเสื้อคลุมอาบน้ำในกระเป๋าเดินทางของเขาหรือไม่
‘ธุรกิจโรงแรมก็เหมือนโรงละคร’ เพนสรุป “เปิดม่านทุกวันและพนักงานคือนักเตะ” เป็นสิ่งสำคัญที่แขกควรออกจากผู้ชมและกลายเป็นเวทีกลางในช่วงเวลาที่พวกเขาอยู่ที่นั่น’
บทความโดย Chris Hall
หัวข้อ
